每天一个蛋，是大部分上班族一天营养的主要来源，可是现在很多上班狗却集体放弃了早点里这个必不可少的蛋，为什么呢？ 先来跟农大爷看看城里人都吃的是什么蛋？ 一般大家早上时间紧，无非是街边早点铺买个现成的熟鸡蛋店家用塑料袋打包，可这鸡蛋在农大爷看来，生时连个小鸡仔都孵不出，熟后更不要提营养了。 鸡蛋是否有营养，跟鸡的生活环境和吃的食物喝的水有关。打个通俗的比方，所谓一方水土养育一方人。你说我们身边能买到的，我不知道你在哪个城市的。上海这边能买到苏北过来的草鸡蛋，比普通鸡蛋略小，此外蛋壳颜色有点淡。鸡蛋打出来，蛋黄颜色有一点深，略红。但据说现在奸商会给鸡喂增加蛋黄颜色的添加剂，太坏了。而且有的社区的鸡蛋近一半蛋都含有可检测水平的铅，检测出的鸡蛋受污染程度与鸡所生存的土壤相关。更严重的是，这样的鸡蛋小孩:每天吃一个含铅的鸡蛋可能会增加儿童血液中的含铅水平，这个浓度大约会降低其智商数值中的一分。所以我一般都是让家人从农业之窗合作的农副产品企业家里面直接订购，比较放心。 为什么都说农村鸡蛋好呢？农村土鸡蛋因是农家放养的土鸡以青菜、青草、虫子、谷物等为食，营养优于饲料配方，鸡场也没有受到城市化污染，所产的土鸡蛋营养价值当然就高于城市鸡蛋。土鸡蛋里蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁等含量也高于城市鸡蛋，最关键的一点是土鸡蛋都是没有受到污染的，可以放心给孩纸，老人每天食用。 说了这么多，农大爷还是希望每个在城市打拼的人能尽量自己动手每天给自己加一个放心，安全有营养的蛋。